为切实履行食品安全主体责任，全力保障新学期师生饮食安全，8月31日，宣城职院副院长王方带队开展食堂开学前开餐准备工作专项检查。

王方深入各食堂操作间、备餐区、库房等重点区域，对食堂环境卫生、餐饮器具消毒、食材进货查验、从业人员管理等工作开展全面细致检查。针对近期暴雨天气，检查组重点排查雨水对食堂设施设备可能带来的隐患，要求食堂立即开展设施设备排查检修，及时消除安全风险，确保新学期安全稳定供餐。

现场检查结束后，总务处召开新学期食堂工作专题会议。会上听取各食堂人员变动情况、新学期经营管理工作计划。王方要求总务处主动对接相关部门，统筹做好错峰就餐各项筹备工作，优化就餐服务，提升师生就餐体验。   

本次开学前食堂专项检查，全面排查了校园食堂各类安全风险隐患，进一步压实食堂经营主体责任。下一步，宣城职院将持续强化食堂常态化监管，紧盯食品安全关键环节，不断完善校园餐饮保障体系，为广大师生营造安全、健康的就餐环境，切实守护师生“舌尖上的安全”。 （图/文：徐德义 初审：张萍 复审：张青 终审：金添）