为切实保障新学期全校师生饮食安全，全力营造安全、卫生、放心的校园就餐环境，3月3日，学院副院长王方会同纪检监察室，对食堂开学前开餐准备工作开展专项检查。总务处负责人及相关科室工作人员全程陪同检查。

检查过程中，王方副院长一行深入各食堂核心区域，先后对洗消间、粗加工间、烹饪操作间、主副食仓库及售卖间等关键场所进行全面细致的排查，逐一查看各环节准备情况是否到位、了解日常操作流程是否规范。期间，通过现场询问工具器皿清洗消毒步骤、随机抽查食品原料索票索证、检查从业人员健康证明等方式，全面掌握食堂食品安全管控情况，对检查中发现的未落实到位事项，明确提出整改要求及完成时限，并督促总务处切实履行监管职责，全程跟踪整改落实情况，确保问题整改闭环。

针对食堂从业人员专业能力提升问题，王方副院长着重强调，要进一步加大从业人员食品安全培训力度，常态化开展操作规范、卫生管理、应急处置等相关培训，重视现场操作培训过程，不断提升从业人员专业素养和责任意识，从源头筑牢食品安全防线。（图/文：徐德义 初审：张萍 复审：张青 终审：金添）